나는 일주일 동안 매일 생선 통조림을 먹었습니다. 일어난 일은 다음과 같습니다

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통조림 생선은 참치 카르파치오, 연어 사시미 또는 시저 샐러드에 추가되는 멸치만큼 흥미롭지 않을 수도 있습니다. 그러나 아마도 전염병으로 인해 부패하지 않는 식품 목록 덕분에 생선 통조림이 약간 유행하게 되었습니다. 지난 몇 년.

생선 통조림이 100세 증조부모님이 드셨던 음식을 생각나게 한다면 그들의 책에서 한 페이지를 읽어 보십시오. 생선 통조림의 건강상의 이점은 전통적으로 고급 시장에서 판매되는 생선 종류와 유사합니다. 한편, 편리함은 다음과 같습니다. 이길 수 없습니다.

생선 통조림은 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원으로, 인체에서 생성되지 않기 때문에 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 오메가-3 섭취의 한 가지 이점은 이러한 산을 전달하는 식품이 종종 근육을 만들고 복구하며 건강한 모발, 피부 및 손톱을 유지하는 데 도움이 되는 훌륭한 단백질 공급원이라는 것입니다. 또한 통조림 생선에는 비타민 D, 칼슘, 철분이 풍부합니다. 클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic)은 이러한 건강한 지방이 심혈관 질환, 치매, 혈전 및 연령 관련 황반변성의 위험을 낮추는 데 도움이 된다고 말합니다.

일주일 동안 매일 연어를 먹었어요. 무슨 일이 일어났나요?

내가 무엇을 알아차릴지 알아보기 위해 일주일 동안 통조림 생선을 먹기로 결정했을 때 연어 샐러드와 참치 샐러드가 자동으로 메뉴에 포함되었습니다. 왜냐하면 쉽게 끓일 수 있고 좋아하기 때문입니다. 나는 또한 정어리, 멸치, 고등어와 같이 덜...인기 있는?...고기도 실험해보고 싶었습니다.

나는 Fishwife의 자연산 훈제 날개 다랑어와 Scout의 훈제 야생 핑크 연어를 비축했습니다. 그리고 10년 전 리스본을 방문한 이후로 포르투갈 통조림 생선에 대한 생각을 멈추지 않았기 때문에 포르투갈리아 마켓플레이스에 가서 몇 가지 종류의 멸치와 고등어를 구입했습니다. 나는 저녁 식사를 할 때를 위해 멸치를 남겨두기로 결정했습니다(저는 항상 시저 샐러드에 멸치를 추가로 요청하기 때문입니다). 특히 지속 가능한 해산물을 쇼핑하는 경우 좋아하는 다른 통조림 생선 제품은 SafeCatch(뼈 없는 통조림 생선을 좋아해야 합니다!) 및 Wild Planet에서 나온 것입니다.

통조림 생선을 먹은 일주일이 어떻게 지나갔는지 살펴보겠습니다.

나는 일주일 동안 매일 참치를 먹었습니다. 일어난 일은 다음과 같습니다

일주일 동안 뭔가를 먹기로 결정하면 무엇을 먹을지 결정하는 것이 더 간단해집니다. 일주일 동안 통조림 생선을 먹는 것이 이상할 정도로 편리하다는 것을 알았습니다.

일주일 동안 나는 참치와 연어 샐러드를 만들었지만 Big Picture Foods의 잘게 썬 멸치와 야생 채집 케이퍼를 멋진 재료에도 불구하고 내가 가장 좋아하는 크래커 중 하나인 소금물에 실험했습니다. 나는 소금을 좋아하지만 생선과 케이퍼 사이에 양이 많아서 무염 소금을 선택했습니다. 또한 정어리와 고등어를 잘게 썰어 신선한 허브와 버터와 섞어 바게트 위에 얹었습니다(소박한 우아함에 대해 이야기합니다). 채소를 추가하고 슈퍼푸드 샌드위치를 ​​먹었습니다.

Zoom을 타거나 하이킹을 나가기 전에 간단한 간식이 필요할 때 아몬드 버터를 곁들인 사과를 고려했습니다(Once Again의 바삭바삭한 아몬드 버터는 정말 맛있습니다). 하지만 생선 통조림 주간이었기 때문에 몇 가지를 선택했습니다. 캔에서 바로 서빙. 나는 이것이 최고는 아니었지만 나쁘지도 않았다는 것을 인정합니다. 거의 아무런 노력 없이도 활력과 만족감을 느꼈습니다.

나는 일주일 동안 매일 치즈를 먹었다. 무슨 일이 일어났는가?

만족감과 집중력은 언제나 좋은 기분이고, 생선 한 통은 완벽한 정오 간식이 되었습니다. "생선은 훌륭한 단백질 공급원이며 포만감을 유지하고 갈망을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이는 그렐린과 같은 배고픔 호르몬을 낮추기 때문입니다."라고 Timeline Nutrition의 영양 담당 수석 관리자인 등록 영양사 Jen Scheinman, RD는 설명합니다. Scheinman은 "단백질의 RDA는 체중 1kg당 0.8g이지만, 연구에 따르면 일일 칼로리의 25~30%에 해당하는 더 높은 수준의 단백질이 식욕을 조절하고 체중 감소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다."라고 말합니다.