Jean의 양철 건물

8년 전, 셰프이자 레스토랑 경영자인 Jean-Georges Vongerichten은 Howard Hughes Corporation의 뉴욕 3개 주 지역 사장인 Saul Scherl을 만나 South Street Seaport의 Fulton Street Fish Market에 음식 매장을 여는 것에 대해 이야기했습니다. . 오늘 셰프와 그의 파트너는 완전히 정비된 유서 깊은 Tin Building에 6개의 풀 서비스 레스토랑, 4개의 바, 6개의 카운터, 소매점 및 프라이빗 다이닝을 열 예정입니다.

Roman and Williams Buildings and Interiors가 설계한 53,000평방피트 규모의 시장은 결국 700명의 직원을 고용하게 될 것입니다. 도시 전역에 있는 30개가 넘는 푸드 홀 중 하나이지만 소매업에 중점을 둔 Eataly에 가깝습니다. 모든 레스토랑은 다양한 공급 업체가 아닌 Jean-Georges Vongerichten과 연결되어 있습니다. Tin Building(Beekman Street의 96 South Street)을 완공하는 데 드는 총 비용은 1억 9,460만 달러입니다.

통근자들이 페리에서 내리는 곳에서 몇 블록 떨어진 곳에,더블 노른자 고객이 빵, 계란, 스타일 및 소스를 선택하여 계란 샌드위치를 ​​주문할 수 있는 벽을 따라 자리잡고 있습니다. 오후에는 샴페인과 캐비어를 즐길 수 있는 장소이기도 합니다. 또한 있습니다T 카페 앤 베이커리, 2층에 있는 대규모 구내 매점에서 구운 빵과 페이스트리를 맛볼 수 있습니다.

풀서비스 식사에는 19석이 포함됩니다.시쿠쿠 , 대리석 카운터가 있는 블랙박스 디자인의 일본식 스시 및 사케 바입니다. 첫 번째 레벨의 반대편.크레페와 도사유기농 계란 도사 또는 에스프레소, 다크 초콜릿, 머랭을 곁들인 크레이프와 같은 달콤하고 맛있는 옵션을 판매합니다.

위층에는 타케리아가 있어요타키토 , 얇게 썬 쇠고기 알라 플랜차와 고추, 마늘, 커민, 토마틸로 살사를 곁들인 구운 치킨 타코 등의 요리가 제공됩니다. 비밀스러운 구석에 자리잡은 중국집,하우스 오브 더 레드 펄 에서는 야채 땅콩 두부 껍질 춘권, 장수 국수, 고추를 곁들인 커민 양고기 볶음 등의 요리를 선보입니다. 모퉁이를 돌면 있어요.T 브라세리, 누보 디테일로 강조되었습니다. 여기에서 고객은 에스카르고나 스테이크 타르타르, 버거 또는 로티세리 치킨을 주문할 수 있습니다.

해산물 카운터는 건물의 역사를 다음과 같이 말해줍니다.풀턴 피쉬 컴퍼니 , 생 바, 크루도 옵션, 튀긴 조개, 피쉬 앤 칩스가 포함됩니다. 파스타와 피자에는프랑스인의 반죽2층에는 위층 건너편에 채식주의자가 있어요씨앗과 잡초금발의 20세기 중반 인테리어로 꾸며져 있습니다.

소매점과 레스토랑 사이에는 술을 마실 수 있는 곳이 몇 군데 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다와인 바프랑스, Finger Lakes, 캘리포니아 및 메릴랜드에서 선택;여기 맥주!24가지 맥주가 준비되어 있으며,칵테일 바.

건물의 거의 3분의 1이 소매업 전용입니다.중앙시장 입구 건너편에 생선 카운터가 고정되어 있습니다. 이 시장에서는 지속 가능한 방식으로 조달된 고기, 치즈, 바로 먹을 수 있는 식품을 매일 교체하며 판매합니다. 방문 당일 업타운에 Union Square Greenmarket이 있다면 Rick Bishop의 딸기나 Lani's Farm 야채를 포함하여 항구로 트레킹된 농산물을 발견할 수 있습니다.

또한 있습니다상업소매점 중에는 다양한 콘서바, 식초, 고급 잼, 건조 파스타 등을 판매하는 건조식품 판매점이 있습니다.상업 동부붉은 옻칠로 액자를 만든 , 소금, 간장, 고추장, 고추기름, 쑥, 차, 향신료 등을 판매합니다.

초콜릿을 좋아하는 사람이라면 끌릴 수도 있겠네요버릇없는 앵무새 , 풍선처럼 보이는 조명기구를 갖춘 핑크색 사탕 가게로 Jacques Torres, Fritz Knipschildt 등과 협력하여 고급 브랜드와 자체 브랜드 초콜릿을 판매합니다. 입구에 있는 술취한 막대사탕(어린이 키 이상)을 놓치지 마세요. 소프트 아이스크림이 있는 아이스크림 카운터도 있습니다.