열기구 식사를 즐길 수 있는 Hidden Surrey 레스토랑이 마법 같은 장소에 문을 열었습니다.

식사하는 사람들에게는 세계에서 가장 비싼 음식이 가득 담긴 바구니와 함께 개별 바비큐가 제공됩니다.

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써리(Surrey) 시골 깊숙한 곳에 숨겨져 있는 다른 레스토랑과는 다릅니다. 길가에서 멀리 떨어진 이 비밀 장소는 레더헤드(Leatherhead)에 있는 비버브룩 호텔(Beaverbrook Hotel)의 멋진 부지 내에 있는 긴 전용 진입로를 통해서만 접근할 수 있습니다.

고급스러운 장소는 올 여름 식사를 하는 사람들을 외부로 옮겨 호화로운 일식 레스토랑인 다이닝 룸(Dining Room)을 확장했습니다. 하지만 테라스에 테이블과 의자를 기대하지는 마세요. 이 계절 별미는 궁극의 식사 경험을 만드는 한계를 뛰어넘기 때문입니다.

2022년을 성공적으로 마친 후 올해에는 기발한 사랑의 하트를 섬세하게 수놓은 6개의 고정식 열기구가 돌아왔습니다. The House의 이탈리아 정원을 배경으로 야외에서 색다른 일본식 식사를 즐기실 수 있습니다.

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바구니당 최대 4명까지 앉을 수 있는 야외 레스토랑은 수요일(5월 31일)에 문을 열었으며 여름 내내 계속될 예정입니다. 정통하면서도 역동적인 일본식 세트 메뉴는 Beaverbrook의 수석 개발 셰프인 Wojciech Popow가 큐레이팅한 것입니다. 그는 독특하고 혁신적인 요리를 선보일 뿐만 아니라 식사하는 사람들에게 개별 야키니쿠 그릴에서 고기를 요리할 수 있는 대화형 기회를 제공합니다.

세계에서 가장 비싼 음식 중 일부가 포함된 요리 여행은 건조 숙성 쇠고기와 캐비어를 곁들인 타르타르 요리로 시작됩니다. 일본 전통 산단가산 상자에 일본식 후로시키 천으로 싸서 제공됩니다. 산당가세인 상자는 야외 행사나 피크닉에서 접시를 담는 데 일반적으로 사용되는 가벼운 재료인 구부러진 목재를 일본 하카타시의 장인이 손수 제작한 반면 장식용 다용도 보자기 천은 일본식 식탁 상자를 포장하는 데 자주 사용됩니다. , 식탁보나 피크닉 바구니로 사용하면 일본 야외 식사 분위기를 완벽하게 보완할 수 있습니다.

전체 메뉴에는 글루텐이 없으며 페스카테리언과 완전 채식주의자를 위한 별도의 메뉴가 있습니다. 식사의 메인 이벤트는 고베 쇠고기, A5 와구, 이베리코 돼지고기, 오토로 참치, 일본산 참돔 등 최고급 부위를 테이블에 있는 개인용 철판에서 입맛에 맞게 굽는 야키니쿠입니다.

달콤한 음식을 맛보려면 페이스트리 셰프 Thanos Linardarkis가 직접 만든 Beaverbrook의 젤라토를 맛보세요. 전통 이탈리아식 아이스크림 카트부터 라즈베리와 레몬 버베나를 곁들인 로즈 판나 코타까지, 절묘한 메뉴의 마무리입니다.

야외에서 술을 마시고 싶다면 올해 사랑의 손길로 돌아온 Beaverbrook의 인기 있는 Martini Pram에서 제공되는 여름 칵테일 컬렉션 중에서 선택하세요. 각각의 바구니는 테이블 서랍장 Summerill과 Bishop이 디자인한 우아한 디자인으로, 시그니처 하트 모티브인 '하트의 여왕' 스탬프를 베개, 플레이스매트, 베개에 찍어 화려하고 즐거운 색상의 패치워크를 제공합니다.

당신은 결코 알지 못할 것이지만, 한적한 장소는 M25에서 차로 약 5분 거리에 있어 런던이나 길드퍼드에서 여행하는 경우 쉽게 접근할 수 있습니다. 전형적인 영국 시골 사유지의 넓은 진입로를 따라 골프 코스를 통과하는 데 4분이 더 걸립니다.

숨막히는 크림빛 빅토리아풍 저택에 다가가면, 깨끗한 울타리 위로 풍선 꼭대기가 흔들리는 것을 즉시 발견하게 될 것입니다. 호화로운 5성급 장소는 화려함과 명성, 역사를 풍깁니다. 결국 이곳의 전 소유주이자 언론계 거물이자 전시 하원의원인 비버브룩 경(Lord Beaverbrook)이 그곳에서 윈스턴 처칠 경(Sir Winston Churchill)과 같은 사람들을 접대하곤 했습니다.

화려한 물고기 연못과 접해 있는 정식 정원에는 6개의 풍선이 있으며, 각 풍선에는 13세 이상 최대 4명의 손님이 탑승할 수 있습니다. 낮에는 여름 햇살을 받을 수 있는 완벽한 위치에 있으며, 열기구는 밤에도 일몰을 볼 수 있도록 교묘하게 배치되어 있습니다.