미국 와인은 캘리포니아만을 위한 것이 아닙니다

골든스테이트는 미국에서 생산되는 와인 5병 중 4병을 차지합니다. 하지만 이것이 항상 최고인 것은 아닙니다.

Forge Cellars Dry Riesling Finger Lakes, 뉴욕, 미국 2018(£24.99 또는 £17.99, 6병 혼합 케이스의 일부, majestic.co.uk) 사람들이 미국산 와인에 관해 이야기할 때 일반적으로 말하는 것은 캘리포니아산 와인을 의미합니다. 그리고 골든 스테이트가 미국 전체 와인 생산의 약 81%를 차지하고 있다는 점(이는 이탈리아, 프랑스, ​​스페인에 이어 세계에서 네 번째로 큰 와인 생산국이 됨)을 고려하면 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 와인은 미국 내 모든 주에서 생산되며 특히 미국 전체 5위의 가장 큰 비중을 차지하는 4개 주(워싱턴 주, 오레곤, 뉴욕 주, 버지니아)에서 와인을 찾을 수 있습니다. 캘리포니아가 생산량을 차지하지 않습니다. 예를 들어, 뉴욕 주의 와인은 Forge Cellars의 놀라운 드라이 리슬링과 함께 미세한 강철 칼날의 산미와 폭발적인 사과와 배 향이 나는 대륙 반대편의 와인과 크게 다를 수 없습니다. , 어디에서나 찾을 수 있는 이 품종의 최고의 버전 중 하나입니다.

Domaine Drouhin Arthur Chardonnay Dundee Hills Willamette Valley 2020 (£27, hic-winemerchants.com) 길고 추운 겨울과 짧은 여름을 지닌 핑거 레이크스(Finger Lakes) 지역은 매우 시원한 기후 지역으로, 호수의 조절 효과가 와인 생산을 가능하게 만드는 중요한 요소입니다. Seneca Lake는 Forge Cellars Riesling과 Hermann J Wiener가 만든 또 다른 New York Rieslings의 본거지인 특히 좋은 장소인 것 같습니다. Forge는 또한 프랑스의 선도적인 와인 메이커인 Rhône Valley의 거장 Louis Barruol의 작품으로도 유명합니다. Forge는 최근 미국의 또 다른 흥미로운 와인 제조 주인 오레곤에서 시음한 샤르도네를 시음한 와인 중 제가 가장 좋아하는 와인 중 하나와 연결되어 있습니다. 1980년대 태평양 북서부의 해양 ​​기후에서 시작된 부르고뉴의 가장 유명한 이름 중 하나인 드루앙 가문의 미국 전초기지에서 만든 스타일리시하고 크리미하며 빛나고 완벽하게 균형 잡힌 아서 샤르도네는 스타일리쉬한 사촌입니다. Drouhins가 집으로 돌아온 샤르도네.

Marietta California OVR Lot #72, California, USA NV(£15, Robersonwine.com) 내가 절망적으로 유럽 중심적이라는 비난을 받기 전에, 내가 가장 좋아하는 미국 와인의 대부분은 유럽 와인 메이커가 만든 것이 아니라는 점을 지적하고 싶습니다. 물론 프랑스(이탈리아, 독일, 스페인) 와인 문화의 영향이 강하긴 하지만요. 미국에서는 이른바 신세계 전체가 그렇듯이요. 태평양 북서부에 머물지만 워싱턴주 동부 시애틀에서 캐스케이드 산맥을 가로질러 사막에 가까운 조건에서 더 북쪽에 있는 Powers Cabernet Sauvignon Champoux Vineyard 2016(£24.50, amathusdrinks.com; virginwines.co.uk)은 기분 좋은 와인입니다. 부드럽게 숙성되었지만 여전히 밝게 빛나는 카시스 열매의 보르도 풍 레드 와인은 무성한 카베르네 기반 레드 와인에 대한 캘리포니아의 라이벌로서 워싱턴의 명성을 형성하는 데 많은 노력을 기울인 지역 농가의 것입니다. 이번에는 캘리포니아 소노마와 멘도시노 지역에 본사를 둔 지역 가족 회사가 만든 마리에타의 오래된 포도나무 카리냥, 진판델, 쁘띠 시라의 혼합물은 베리 향이 나고 은은하게 후추 향이 나며 캘리포니아 주와 국가 최고의 제품 중 하나입니다. 가치있는 빨강.

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