2.99달러짜리 Trader Joe가 배고플 때를 위해 냉장고에 보관하는 제품을 발견했습니다.

비결은 냉장고에 보관하는 것이다.

간단한 레시피/사진 삽화: Sarah Crowder/Ciara Kehoe

당신의 인격을 가장 잘 반영하는 식사를 선택해야 한다면 무엇을 선택하시겠습니까? 우리의 접시는 지중해식 접시입니다. 왜냐하면 다양성과 약간의 향신료가 있고, 혼란스러워 보이더라도 모든 구성 요소가 서로 잘 어울리기 때문입니다. (으악! 너무 깊네요.) 플래터에는 팔라펠, 쌀, 그리스 샐러드, 타불레, 후무스, 이스라엘 샐러드, 피클, 올리브, 저그, 타히니, 그리고 우리가 가장 좋아하는 돌마, 속을 채운 포도잎이 담겨 있습니다. (돌마는 사랑받는 만큼 다양합니다. 잎과 충전재는 출신 지역에 따라 달라집니다.)

우리가 먹어본 돌마 중 가장 훌륭하고 일관되게 맛있는 돌마는 Trader Joe's에서 나온 것입니다. (주의 사항: 우리는 집에서 만든 돌마를 먹어본 적이 없지만 레스토랑, 식료품점, 농산물 시장 등에서 많은 것을 가지고 있으며 Trader Joe's와 비교할 수는 없습니다.)

Sarah Crowder의 간단한 레시피/사진 일러스트레이션

TJ의 쌀로 채워진 돌마스 포도나무 잎은 통조림 식품 통로에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로 통조림 병아리콩과 항아리에 절인 아티초크 사이에 있습니다.2.99달러에 돌마 10개를 담을 수 있는 작은 흰색 깡통을 얻을 수 있습니다. , 간단한 간식이 필요할 때 적당한 양입니다. TJ's는 또한 파란색 캔에 퀴노아가 들어있는 돌마를 담고 있습니다. 우리가 추천하는 것은 쌀로 채워져 있습니다.

이 돌마는 왜 엘리트입니까? 부드럽고 맛이 좋습니다. 딱딱하고, 건조하고, 흐물흐물하고, 밋밋한 것들이 너무 많았습니다. 재료에는 양파, 딜, 스피어민트, 후추와 같은 향료가 포함됩니다. 지중해 풍미가 뚜렷하면서도 균형이 잘 잡혀 있습니다.

경험 많은 돌마 섭취자로서, 즐거움을 극대화하는 열쇠는 용기를 열기 전에도 돌마를 냉장고에 보관하는 것이라고 말씀드릴 수 있습니다. 집에서 만든 돌마나 고기를 채운 돌마는 따뜻하게 먹는 것이 더 좋지만, Trader Joe의 돌마는 차갑게 먹어도 맛있습니다. 캔에서 바로 먹고 "음!"이라고 말해보세요. 첫 입에 물린 후.

타히니와 레드와인 식초를 뿌리고 그대로 먹습니다! 시간이 좀 남는다면 집에서 만든 차치키에 찍어 먹어도 맛있습니다.

간단한 요리법 / Alison Bickel

훌륭한 간식이기도 하지만 식사에도 추가됩니다. 다음은 몇 가지 아이디어입니다.

쉬운 그리스 샐러드

지중해 병아리콩 그릇

퀴노아 그리스 샐러드

케일과 파로 샐러드

바삭한 두부 그릇