토스터 오븐에 절대 넣지 말아야 할 6가지

몇 가지 중요한 예외를 제외하고 일반 오븐에서 할 수 있는 거의 모든 것을 토스터 오븐에서 요리할 수 있습니다.

Megan O. Steintrager의 디지털 식품 미디어 경력에는 EatingWell, Epicurious, AOL, TODAY.com 등에서 근무한 경력이 포함됩니다. 그녀는 이제까지 만난 모든 야채와 아이스크림 한 스쿱을 사랑하며, 건강한 식단을 먹는다고 해서 맛있는 음식을 포기하는 것은 아니라는 것을 굳게 믿습니다(사실 그 반대입니다).

요즘에는 다기능 주방 기기가 넘쳐나서 구식 토스터 오븐이 지하실에 숨겨져 있을 수도 있습니다. 안타깝지만 토스터 오븐은 토스트를 만드는 것뿐만 아니라 계란, 베이컨과 같은 아침 식사 품목부터 코블러와 크럼블과 같은 디저트까지 모든 종류의 요리에 적합하기 때문입니다.

토스터 오븐은 본질적으로 작은 오븐일 뿐이며 "오븐에서 요리하거나 구울 수 있는 모든 것이 괜찮을 뿐만 아니라 상당히 빠르게 가열될 수 있는 작은 오븐이 있으면 편리합니다."라고 주방용품 Kitchenwitch에서 일하는 John Savoia는 말합니다. 매사추세츠 주 자메이카 플레인에서 쇼핑하세요.

토스터 오븐에 넣지 말아야 할 것이 무엇인지 물었을 때, Pop It in the Toaster Oven의 저자이자 자칭 "열성적인 토스터 오븐 매니아"인 Lois DeWitt는 다음과 같이 농담을 했습니다. "Wet 벙어리 장갑!" 그녀는 "아니요, 진지하게 말하면 거의 모든 음식을 토스터 오븐에서 완벽하게 구울 수 있습니다."라고 덧붙입니다. DeWitt는 기존 오븐에서 굽는 것과 토스터 오븐에서 굽는 것의 주요 차이점은 부분 크기, 사용할 수 있는 빵 종류, 온도 및 베이킹 요소와의 근접성이라고 설명합니다.

그러나 제대로 조리되지 않은 음식과 더 중요한 것은 화재를 피하기 위해 취해야 할 몇 가지 예방 조치가 있습니다. "토스터 오븐의 화재는 일반적으로 음식이 가열 요소에 너무 가까이 배치되거나, 적절하게 포함되지 않거나, 굽거나 재가열할 때 너무 높은 온도를 사용하기 때문에 발생합니다"라고 DeWitt는 말합니다. "즉, 몇 가지 간단한 지침을 따르면 햇볕이 잘 드는 계란과 완벽한 베이컨부터 향신료를 곁들인 콘월산 사냥닭과 볶음 요리에 이르기까지 거의 무제한의 식품 품목을 안전하게 굽는 것이 가능해집니다."

토스터 오븐을 사용할 때 주의해야 할 몇 가지 음식(및 조리기구)을 살펴보겠습니다.

컨슈머리포트(Consumer Reports)의 수석 가정용품 전문 기자인 폴 호프(Paul Hope)는 "가장 피해야 할 것은 기름이 뚝뚝 떨어질 위험이 있는 지방이나 기름기가 많은 음식이라고 말하고 싶습니다. 일부 토스터 오븐에는 가열 요소가 노출되어 있기 때문에 화재가 발생할 수 있습니다"라고 말합니다. (저는 개인적으로 감자튀김과 아주 치즈 맛이 나는 음식을 데우기 위해 토스터 오븐에 불을 지른 사람들을 알고 있습니다!) 하지만 조심만 한다면 지방이 많거나 기름기가 많은 음식을 완전히 피할 필요는 없습니다. DeWitt는 "지방이 많고 기름기가 많은 음식이 떨어지거나 튀는 것을 방지하려면 알루미늄 호일이나 덮은 베이킹 접시에 음식을 적절하게 담으십시오"라고 말합니다.

"또한 계피 롤이나 특정 페이스트리처럼 너무 건조해질 위험이 있는 음식은 피하라고 말하고 싶습니다. 특히 냉동된 경우에는 더욱 그렇습니다."라고 Hope는 말합니다. "대신에 완전히 가열될 때까지 전자레인지에서 다시 데운 다음 토스터 오븐을 사용하여 약간 바삭하게 만드는 것을 좋아합니다." DeWitt는 대부분의 요리 시간 동안 건조해지는 경향이 있는 음식을 덮은 다음 덮개를 제거하여 바삭하게 만들 것을 권장합니다. "예를 들어 사과 코블러에 크럼블 토핑이 있는 경우 주요 베이킹 시간이 끝난 후 몇 분 동안 뚜껑을 열어 윗부분을 갈색으로 만듭니다."라고 그녀는 말합니다.

컨슈머 리포트(Consumer Reports)의 가정용품 전문 기자인 타냐 크리스천(Tanya Christian)은 “나는 토스터 오븐에 밥을 다시 데우지 않을 것입니다.”라고 말합니다. "특히 바닥 부분이 바삭하게 나오는 경향이 있습니다."

일반 오븐과 마찬가지로 뜨거운 토스터 오븐에서 너무 멀리 떨어져서는 안 됩니다. 특히 빨리 타는 견과류나 씨앗과 같은 음식을 요리하는 경우에는 더욱 그렇습니다. "나는 항상 그것이 위험하다고 확신했기 때문에 토스터 오븐을 기증했습니다. 너무 뜨거워지고 요리하는 음식을 잊어버리기 쉽습니다. 특히 견과류를 구울 때… 나는 이것들을 많이 태웠습니다!" 한 친구가 나에게 말했다. 따라서 토스터 오븐은 소량의 견과류나 씨앗을 빠르게 구울 수 있는 편리한 방법이지만, 토스터 오븐에 가까이 다가가 눈과 코를 경계하십시오.