갈 때해야 할 일

요리를 좋아하는 사람은 많은 생각을 들이지 않고 성공할 수 있는 몇 가지 좋아하는 요리법을 소매에 갖고 있는 경향이 있습니다. 이는 결코 실패하지 않는 쉽고 고전적인 군중의 즐거움입니다. 그러나 당신이 요리 전문가이든, 초보 요리사이든, 아니면 그 사이이든 때로는 자신의 요리 스타일에 약간 질리고 싫증이 나며 즐겨찾는 음식의 맛이 약간 낡기 시작합니다. 아니면 파트너, 룸메이트, 아이들이 저녁 식사로 무엇을 먹을지 묻는 질문에 숨죽여 "이건 또 안 돼"라고 중얼거릴 수도 있습니다.

레시피 레퍼토리를 새로 고치고 요리에 대한 열정을 다시 불러일으키는 데 도움이 되는 수많은 방법이 있습니다. 다음번에 테이블에 뭔가를 차리는 것에 대한 열정이 덜하다는 느낌이 들 때, 몇 가지 영감을 받은 아이디어로 저녁 식사에 대한 질문에 답하는 표준 접근 방식에 약간의 창의성을 추가해 보십시오.

직접 요리하는 데 지쳤을 때 식사를 주문하거나 나가서 식사하는 경향이 있다면, 메뉴 중개인을 없애는 것을 고려해 보세요. 직접 배달 음식을 주문하거나 가까운 동네에서 가장 좋아하는 메뉴를 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 어쩌면 여러분의 취향이나 식이 선호도에 맞게 조정하고 싶은 고전적인 요리가 있을 수 있습니다. 실제 요리 대신 버섯 베이컨과 캐슈 크림을 곁들인 비건 카르보나라가 있을까요? 어쩌면 닭고기가 마음에 들지 않을 수도 있으니 칠면조 피카타를 시도해 보세요. 약간의 안내가 필요한 경우 많은 레스토랑에서 온라인으로 요리법을 공유하거나 좋아하는 요리에 무엇이 들어 있는지 기꺼이 알려드릴 것입니다.

부모님이 어린 시절 좋아했던 음식을 성인용으로 만들어 볼 수도 있습니다. 흰 빵에 마요네즈를 얹은 볼로냐 샌드위치를 ​​바삭한 프로슈토 파니니로 업그레이드해보세요. 질경이 크러스트 치킨 바이트는 공룡 모양의 너겟보다 조금 더 성숙한 것처럼 들립니다. 어렸을 때 가장 좋아했던 식사는 몇 가지만 수정하면 새로운 성인이 먹을 수 있는 음식이 될 가능성이 있습니다. 땅콩 버터와 젤리, 잘린 핫도그를 곁들인 맥앤치즈, 바비큐 소스를 곁들인 치킨 너겟 등 맛의 조합에서 어떤 점이 마음에 들었는지 생각해 보세요. 재현하기가 너무 어렵습니다.

상황을 더욱 즐겁게 만드는 재미있는 도전은 집에 이미 가지고 있는 것을 활용하는 것입니다. 식료품 저장실, 냉장고, 냉동고를 뒤져보고 찾은 내용을 바탕으로 나만의 창작품을 만들어보세요. 요리의 주요 요소를 염두에 둔다면 요리를 제대로 만들 수 있습니다. 일반적인 경험 법칙은 단백질, 야채, 지방, 전분 또는 전분 함량이 높은 야채를 포함하여 기본 사항을 포함하는 것입니다. 스테이크, 시금치, 사워 크림을 곁들인 감자를 생각해 보세요. 아니면 볶음밥에 계란, 브로콜리, 완두콩, 참기름을 넣고 볶으세요. 그런 다음 짠맛, 단맛, 쓴맛, 신맛, 감칠맛의 균형을 맞추는 것을 생각해 보세요. 소금 한 꼬집이나 레몬이나 식초를 조금 더하면 요리가 정말 조화를 이룰 수 있습니다.

당신은 분담금을 높이고 만료일이 가까워지면 무엇이든 다 써보도록 도전할 수 있습니다. 조미료 선반, 통조림 식품, 농산물 서랍 뒷면에서 마지막 다리에 있는 허브를 찾아보세요. 유통기한이 가까워진 참치 통조림을 별 5개짜리 레스토랑에서 맛볼 수 있는 요리로 만들 수도 있다는 사실을 누가 알겠습니까?

항상 집에서 만든 파스타를 직접 먹어보고 싶었나요? 콜리플라워 라이스를 곁들인 스시롤을 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 만두피에 원하는 재료를 넣고 찌거나 팬에 튀겨도 됩니다. 다진 닭고기로 집에서 피자 반죽을 만들어 본 적이 있나요?

평소 배우고 싶었던 새로운 기술이나 궁금했던 주방용품이나 도구를 생각해 보세요. 어쩌면 파스타 프레스나 만두용 찜 바구니를 구입할 수도 있습니다. 아마도 집에 가져갈 피자 스톤이나 새로운 스프링폼 팬일 수도 있습니다. 푸드프로세서와 스탠드 믹서에 부착할 수 있는 장치는 끝이 없어 보입니다. 보관 캐비닛을 뒤져보고 놀아보세요. 끝없는 온라인 교육 비디오와 수업도 있습니다. 새로운 기술을 배우거나 새로운 주방 도구를 시험해 보면 새로운 요리법이 많이 추가될 수 있습니다.