Nick Morgenstern, 유제품에 '바나나' 출시

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지원 대상

전면 버너

회원이 되시면 냉동 간식을 먼저 맛보실 수 있고 일상적인 인도 요리를 요리하는 방법 등을 배우실 수 있습니다.

작성자: 플로렌스 패브리컨트

FOMO가 $33.33의 가치가 있다면 Nick Morgenstern의 최신 벤처인 Morgenstern's Bananas에 조기 액세스할 수 있는 로열티 프로그램의 회원이 되고 싶을 것입니다. 동쪽. 목요일부터 4월 30일까지 일회성 요금을 지불하는 회원은 다양한 토핑이 포함된 8가지 맛의 소용돌이 모양의 과자를 안팎으로 회전하면서 맛볼 수 있습니다. 실제로는 맛 중 하나만 바나나로 만들어집니다. 다른 것에는 망고, 유자, 선인장, 말차 민트, 초콜릿이 포함됩니다. 멤버십은 웹사이트를 통해 제공되며 향후 특별 시식, 무료 콘, 피드백을 제공하고 새로운 맛에 영향을 미칠 수 있는 옵션과 같은 내부 자료가 포함됩니다. 5월 1일부터 일반 대중도 환영합니다. 멤버십은 Eater와 Resy의 공동 창업자인 Ben Leventhal이 레스토랑 충성도를 높이기 위해 고안한 새로운 플랫폼인 Blackbird를 통해 이루어집니다.

2 Rivington Street(Bowery), morgensternsbananas.com.

250년 전인 올해 차 문제는 영국이 미국 식민지를 잃게 만드는 원인이 됐다. 이제 차는 영국의 최신 국왕 찰스 3세의 5월 6일 대관식을 축하하기 위한 물품 목록의 상위에 있습니다. Harney & Sons에서는 왕이 가장 좋아했다고 알려진 사랑스러운 유기농 다르질링을 기념용 깡통에 담았습니다. 회사의 공식 Historic Royal Palaces 시리즈의 일부로 30개들이 $16.95에 판매됩니다. 더 많은 선택을 위해 1707년에 설립되었으며 많은 왕실 영장을 보유하고 있는 영국 회사인 Fortnum & Mason은 비스킷, 보존 식품, 과자, 꿀, 식기, 티 타월 및 비스킷과 함께 피할 수 없는 차를 포함하여 대관식을 주제로 한 상품을 잔뜩 보유하고 있습니다. 잘 구비된 고리버들 바구니도 마찬가지입니다. 금박으로 덮인 초콜릿 동전은 12.39달러부터 시작하며 행사 시간에 맞춰 배송하려면 4월 27일까지 주문해야 합니다.

Harney.com, fortnumandmason.com.

특정 요리의 경우 필수 재료를 준비하고 사용 방법을 알면 주중 식사의 가능성이 높아집니다. 자신만의 인도 음식 라인을 갖고 있는 작가 마야 카이말(Maya Kaimal)이 최근 저서 '매일 인도의 맛(Indian Flavor Every Day)'에서 지향하는 바가 바로 이것이다. 많은 이름 중에서 타르카라고 불리는 기름에 향신료를 지글지글 끓이는 기술은 그녀의 접근 방식에 대한 일반적인 기초 중 하나입니다. 다른 하나는 마살라를 이해하는 것입니다. 이러한 기술을 익히면 바삭한 파니르를 곁들인 사그, 코코넛 뭉달, 케랄라 붉은 생선 카레와 같은 고전 요리는 물론, 곱슬곱슬한 리크를 곁들인 황금 감자 수프, 생강을 곁들인 브뤼셀 콩나물 등 인도 영향을 받은 요리도 준비할 수 있습니다. 요거트 허브 매리네이드를 곁들인 구운 양고기 다리. 다채로운 책은 필수 식료품 저장실과 대체품을 제공하고 Kaimal 씨의 가족에 대해 설명하며 그녀의 아버지가 어떻게 특별한 영향을 미쳤는지 언급합니다.

Maya Kaimal의 "매일 인도의 맛: 영감을 주는 간단한 요리법과 스마트 기술"(Clarkson Potter, $28).

Mayenda가 지속적으로 확산되는 데킬라 선택과 차별화되는 점은 현대 데킬라를 정의하는 지나치게 정제된 정신 대신 용설란의 식물 영혼을 수용한다는 것입니다. 또한, 전형적인 칵테일 성분인 블랑코이지만, 단독으로 또는 바위 위에 바로 마실 수 있을 만큼 깊이와 실크가 있어 입안에 오렌지와 꿀의 향이 매혹적인 느낌을 줍니다. 아즈텍의 용설란 여신인 마야우엘의 이름을 딴 마옌다(Mayenda)는 증류주 생산자이자 글로벌 유통업체인 캄파리 그룹(Campari Group)이 자체 제작한 최초의 럭셔리 브랜드입니다. 데킬라는 데킬라 생산지의 중심지인 Jalisco 고원의 Arandas에 있는 회사의 Casa San Nicolás에서 제조되며 Jesus Susunaga가 감독합니다. 이 과정에는 블루 웨버 아가베 하트인 피냐를 오랫동안 로스팅하고 침용하는 과정이 포함되며, 꿀 부산물인 미엘 드 아가베에 담그고 구리 포트 스틸에서 최종 증류하여 맛과 향을 포착하는 데 중점을 둡니다.