Godiva CEO는 프리미엄 초콜릿이 발렌타인 데이를 앞두고 '매우 탄력적'이라고 말합니다.

2023년 1월 31일 - 2023년 1월 31일 19:17 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

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더 넓은 제과 시장이 분주한 발렌타인 데이 시즌을 준비하고 있는 것처럼, 프리미엄 초콜릿 분야의 선두주자 중 하나인 Godiva는 휴일 제품 포트폴리오를 공개하고 "[Godiva] 제품을 더 많은 곳에서 판매할 수 있도록 하는 시장 전략을 준비하고 있습니다. Godiva CEO Nurtac Afridi는 FoodNavigator-USA에 말했습니다.

경제적 요인이 소비자에게 미칠 영향에 대해 질문했을 때, Afridi는 초콜릿 카테고리, 특히 프리미엄 초콜릿 부문이 경제적 어려움에도 불구하고 여전히 강세를 유지하고 있다고 지적했습니다. 발렌타인데이​.

"초콜릿은 불황 중에도 매우 탄력적인 카테고리입니다. 그리고 인플레이션으로 인해 가계 예산에 어느 정도 압박이 가해지면서 소비자들은 여전히 ​​낮은 가격에만 집중하기보다는 품질과 가치를 추구합니다.​"

그리고 지난 몇 년간 비슷한 현상을 보았듯이 "프리미엄 초콜릿은 일반 초콜릿보다 빠르게 성장하고 있습니다"라고 Afridi는 말했습니다.

Afridi가 공유한 초콜릿 재료 회사인 Barry Callebaut의 연구에 따르면 더 넓은 시장을 살펴보면 전체 초콜릿 시장은 2023년에 1,300억 달러 규모로 성장할 것으로 예상됩니다. 그리고 IRI 시장 조사에 따르면 미국 시장은 2022년 10월까지 52주 동안 소매 판매당 177억 달러의 가치가 있습니다.

오늘날의 소비자는 발렌타인 데이 사탕을 구매할 때 고전적인 하트 사탕부터 신맛이 나는 사탕까지 다양한 옵션을 선택할 수 있지만 소비자는 여전히 자신이 알고 있는 맛을 선호한다고 Afridi는 설명했습니다.

Mondelez 스낵 설문조사에 따르면 스낵 맛을 선택할 때 소비자 10명 중 6명은 여전히 ​​새로운 맛보다 자신이 알고 있는 맛을 선호하는 것으로 나타났습니다. 초콜릿 카테고리의 경우 이는 소비자가 더 진하고 독특한 맛을 시도하는 대신 밀크와 다크 초콜릿 맛에 끌린다는 것을 의미한다고 Afridi는 말했습니다.

진하고 풍부한 초콜릿 맛이 여전히 초콜릿 맛의 주요 동인인 반면, Afridi는 Godiva 소비자들이 베리와 붉은 과일 맛 초콜릿에 관심을 보이고 있다고 지적했습니다. 포트폴리오를 통해 Godiva는 다크 체리 코디얼, 라즈베리 스타, 초콜릿을 곁들인 딸기(Godiva 웹사이트에서 구매 가능)를 제공합니다.

Godiva는 약 100년에 달하는 초콜릿 제조 전통과 온라인 및 매장 내 제품을 포함하는 옴니채널 시장 전략을 활용하여 소비자에게 다가가고 있습니다.

"[소비자]가 고디바가 있는 특정 장소로 ​​가기를 기대하는 대신, 우리는 그들이 다른 제품도 쇼핑하는 장소로 가고 있습니다. 소비자가 어떤 구매를 위해 백화점에 가면... 우리가 있습니다. 만약 아마존에서 식료품이나 기타 제품을 구매하면 고디바(Godiva)가 거기에 있습니다.​"

Afridi는 Godiva 제품을 다양한 식료품점, 백화점, 약국에서 구매할 수 있을 뿐만 아니라 다양한 채널을 통해 온라인으로도 구매할 수 있다고 말했습니다. 또한 Godiva는 결혼식, 졸업식 등 다양한 규모와 행사에 맞게 초콜릿도 출시했다고 덧붙였습니다. , 또는 간단한 감사 선물로.

발렌타인 데이 행사를 위해 Godiva는 웹사이트, 일부 소매점 및 백화점을 위한 특별 한정판 발렌타인 데이 제품을 포함하도록 옴니채널 접근 방식을 확장했습니다.

메이시스(Macy's), 콜스(Kohl's), 블루밍데일스(Bloomingdales)를 포함한 백화점과 고디바(Godiva) 웹사이트에 대해 회사는 다음을 공개했습니다.