캔따개가 통조림 식품이 발명된 지 수십 년이 지난 진짜 이유

배가 고프면 가장 하고 싶지 않은 일은 쇠와 양철 깡통을 망치로 두드리는 것입니다. Today I Found Out에 따르면 과거에는 정확히 통조림을 여는 방식이었습니다. 보존 식품을 얻으려면 실제 망치와 끌이 필요했습니다.

1795년, 군사 사령관 나폴레옹 보나파르트는 장거리 여행과 확장된 전투에서 군대를 먹일 방법을 찾는 사람에게 12,000프랑을 제공했습니다. 15년 후, "식품 과학의 아버지"라고도 불리는 파리의 발명가 니콜라스 아페르(Nicholas Appert)가 식품을 밀봉된 병에 저장하여 상을 받았습니다(캔 제조 협회를 통해). Appert의 아이디어로 식품을 보존하고 운송할 수 있었지만 유리병은 운송 중에 깨질 수 있었습니다. 영국 상인 Peter Durand는 철과 주석으로 만든 더 견고한 용기를 만들어 Appert의 디자인을 개선했지만, 이 성가신 캔 중 6개만 한 시간에 만들 수 있었다고 Smithsonian Magazine은 보도합니다.

고맙게도 우리는 여전히 망치로 캔을 두드리지 않으며(정말 절박한 상황에서만) 완두콩 캔을 열 수 있는 캔 따개도 있습니다. 그러나 Durand가 1810년에 깡통을 만들었다면 깡통 따는 장치를 발명하는 데 왜 수십 년이 걸렸을까요?

다행스럽게도 Durand가 디자인한 두툼한 통은 결국 간소화되었습니다. 1846년에는 기계가 1분에 한 개씩 캔을 생산하게 되었고, 캔의 재질은 초기 디자인보다 훨씬 가벼워졌습니다(ThoughtCo.를 통해). 미국의 발명가 Ezra J. Warner는 더 얇은 캔을 깨뜨릴 수 있어 어디에서나 배고픈 사람들을 구하고 최초의 캔 따개를 개발했습니다. 코네티컷 역사에 따르면 그의 1858년 창작물은 실제로 성공하지 못했습니다. 그의 디자인은 캔을 위험할 정도로 날카로운 물체로 바꾸는 위협적인 도구였기 때문입니다. 코네티컷 역사에 따르면 미국 육군과 금욕적인 식료품점 직원만이 캔을 다룰 수 있었습니다.

시간이 지나면서 약간의 개선이 이루어졌고, 1925년에는 주방 서랍에 있는 톱니바퀴 도구가 생산되었습니다(바이스당). 이 휴대용 장치는 한 번에 많은 캔을 열어야 하는 레스토랑과 기업에서는 실용적이지 않았기 때문에 Bonzer Benchtop 오프너는 1940년대에 구출되었으며 오늘날까지도 여전히 사용되고 있습니다(Mitchell & Cooper를 통해). 구운 콩, 누구?