최고의 호밀 위스키 리뷰: 치킨 콕 코튼 클럽 20

호밀 위스키 한 병에 몇 백 달러를 쓰는 것은 다소 터무니없는 느낌입니다. 그러나 호밀을 좋아하는 사람들에게는 현금이 부족한 상황이 흔하지 않습니다. 비싸고 희귀한 위스키는 오랫동안 존재해 왔습니다. 오늘날 여러분은 다시는 볼 수 없는 독특한 희귀품을 구입하기 위해 막대한 가격을 지불하고 있습니다. 이것이 바로 치킨콕 코튼 클럽 라이 위스키 20년산입니다.

위스키는 물론이고 모든 것에 대한 재미있는 이름인 치킨 콕(Chicken Cock)은 캐나다 증류소의 엄선된 재고를 깊이 파고들어 맞춤형 제조를 위해 20년산 호밀 위스키 몇 배럴을 발견했습니다. 주변에서 보기 드문 표현. 이것이 바로 치킨콕의 전체적인 분위기입니다. 그들은 1920년대 약종상 병에 호밀과 버번의 표준 릴리스를 보유하고 있으며 다시는 볼 수 없는 매우 제한적이고 희귀한 배럴 릴리스의 긴 목록을 보유하고 있습니다.

제가 아래에서 리뷰하고 있는 릴리스는 작년 말에 출시되어 레이더의 주목을 받지 못했습니다. 그 중 일부는 치킨콕이 부활 브랜드임에도 불구하고 꽤 새로운 것이라는 점입니다. 또 다른 부분은 캐나다 위스키가 아직 미국에서 그래야 할 만큼 인기를 얻지 못했다는 것입니다. 현재로서는 대부분 Barrell, WhistlePig, Cotton Club과 같은 미국 브랜드에 내장되어 있으며 이러한 라벨 밖에서는 자체 기반을 찾지 못하고 있습니다. 부끄러운 일이지만, 적어도 우리는 미국 회사의 브랜드라고 하더라도 캐나다산 술을 마실 수 있습니다.

자, 서문은 이쯤 하고 이 병에 무엇이 있는지 살펴보겠습니다.

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ABV:50%

평균 가격:$616

위스키:

이 병에 담긴 주스는 90% 호밀과 10% 맥아 보리 매쉬빌로 만들어지며 이는 캐나다의 다른 유명 브랜드(기침, 기침, Crown Royal Northern Harvest Rye, 기침, 기침)에서 볼 수 있는 표준입니다. 이 경우, 그 뜨거운 주스는 캐나다 어딘가(기침, 기침, 매니토바, 기침, 기침)에서 20년 동안 이전 버번통에서 부드러워지도록 방치되었습니다. 그런 다음 배럴을 통조림 처리하고 병입하기 전에 100 프루프까지 교정합니다.

시식 참고사항:

녹색과 젖은 풀이 코에 쌓인 소나무 장작과 섞이고, 핑크색 풍선껌의 달콤함이 오렌지 줄리어스 향이 나는 바닐라 향이 나는 크림 소다로 이어집니다. 말린 생강, 꽃 꿀, 달콤한 소나무 수지 옆에 레몬 머랭 파이의 시큼함과 크리미함이 느껴지면서 입안은 강렬한 느낌의 오렌지색으로 기울어집니다. 중간 맛은 실제로 꿀에 기댄 채 올스파이스와 아니스의 힌트가 있는 설탕에 절인 오렌지 껍질을 추가하고 마른 흰 후추와 시큼한 사과 사이다에 담근 오래된 계피 스틱을 추가한 후 오래된 지하실 광선과 건조한 검은 흙이 마지막으로 돌진합니다. 끝까지.

병:

Chicken Cock은 오래된 약병을 연상시키는 큰 플라스크에 유리 융기가 약간 들어 올려진 복고풍 병 디자인을 선택했습니다. 병은 주석 상자에 들어 있는데, 이는 1920년대 할렘의 오래된 코튼 클럽에서 치킨 콕 위스키를 주석 캔으로 맛보며 널리 마셨던 곳입니다(금지 기간 동안의 밀수 관행으로 인해).

그리고 모든 것을 고려했을 때 매우 미니멀한 라벨이 있습니다. 가장 중요한 정보가 나열되어 있으며 옛날 방식의 "수탉"이 울부짖습니다. 그게 다야. 단순하지만 뚜렷합니다.

그것이 가격의 값어치를합니까?

이것은 매우 균일하게 위스키를 한 모금 마시는 것입니다. 층이 깊고 여행을 떠나게 하며(밝은 단맛과 신선한 풀에서 곰팡이 핀 지하 저장고까지) 달콤함, 날카로움, 청량함의 균형이 잘 맞습니다.

그러나 $500에서 $600(병을 어디서 찾느냐에 따라)는 큰 요구입니다. 나는 그것을 열어야했기 때문에 특별한 날에 마실 것입니다. 그렇지 않으면 이것은 홀짝이는 것보다 투자 병에 더 가깝습니다.

즉, 고급 위스키 바에서 시음하거나 우연히 발견하면 시음해볼 가치가 있습니다. 이는 "매운" 특성으로 지난 10년 동안 대화를 지배해 온 표준 95/5 미국산 호밀과는 완전히 다른 호밀입니다. 이것은 그것보다 더 미묘한 느낌을 주며 약간 따뜻하면서도 친숙한 편안함을 선사합니다. 좋은 느낌이에요.