5가지 에코 유형

전 세계적으로 생산되는 모든 플라스틱의 약 60%가 식품 포장에 사용됩니다(1).

이는 2015년에 생산된 3억 8천만 미터톤의 플라스틱 중 2억 2천 8백만 미터톤이 식품 포장재였다는 것을 의미합니다(1, 2).

분해되지 않는 플라스틱 포장이 환경 및 인간 건강에 미치는 영향으로 인해 많은 사람들이 플라스틱 생산량을 대폭 줄이고 재활용을 늘리는 동시에 보다 지속 가능한 식품 포장을 장려하기 위해 노력하고 있습니다.

이 기사에서는 친환경 식품 포장의 필요성을 설명하고, 시도해야 할 5가지 유형을 나열하고, 피해야 할 몇 가지 유형을 알려줍니다.

플라스틱과 관련된 특별한 우려 사항으로는 해양 및 매립지에서의 축적, 마이크로 및 나노 플라스틱 생성, 식품 포장의 화학 물질이 식품으로 전달될 때 인간이 독소에 노출되는 것 등이 있습니다(1, 3).

플라스틱을 생산하는 데 의도적으로 사용되는 화학 물질 외에도 많은 NIAS(비의도적 첨가 물질)가 식품 포장에서 발견됩니다. 이러한 화학 물질은 인간에게 독성과 내분비 교란 위험을 초래합니다(1, 3).

그러나 환경 친화적인 포장 대안이 점점 더 널리 보급되고 있습니다.

이러한 친환경 식품 패키지는 지속 가능한 바이오플라스틱과 밀, 나무, 대나무와 같은 식물 기반 추출물을 사용하는 경우가 많으며 생분해성이고 재사용이 가능하며 유해 화학물질이 없습니다(4, 5, 6, 7).

포장에는 화학 물질과 NIAS도 포함되어 있는 것으로 나타났지만, 연구에 따르면 플라스틱을 사용할 때보다 친환경 포장을 사용하면 화학 물질이 음식과 신체로 이동하는 것이 훨씬 낮아 환경과 인간 건강에 더 안전하다는 사실이 입증되었습니다(3 , 7, 8).

식품 포장재의 화학 물질에 대한 노출은 피할 수 없지만 이러한 화학 물질이 식품으로 전달되는 것을 줄이려는 노력은 인간 건강에 필수적입니다(3).

플라스틱 식품 포장은 바다에 축적되고 내분비 시스템을 교란하는 등 수많은 환경 및 공중 보건 위험을 초래합니다. 다행히도 친환경적인 대안이 늘어나고 있습니다.

지구와 여러분의 건강에 더 좋은 친환경 식품 포장 옵션 5가지를 소개합니다.

유리는 일상생활에서 다양한 용도와 이점을 가지고 있습니다.

재사용, 재활용이 가능하고 내구성이 뛰어난 소재로 청소가 쉽고 운반 가능한 식품 포장재로도 사용할 수 있습니다. 유리 식품 및 음료 용기에는 물병과 도시락 상자가 포함됩니다(9).

그러나 유리 뚜껑은 새는 부분이 없기 때문에 직장이나 학교에 가져가거나 외출할 때 휴대용 용기로 사용하기에는 적합하지 않습니다.

따라서 이러한 이동 가능한 유리 식품 용기의 대부분은 실리콘 씰이 있는 스냅 잠금 플라스틱 뚜껑이나 휴대용 도마로도 사용할 수 있는 대나무 뚜껑을 사용합니다.

남성과 여성의 불임과 종양 발생 모두에 역할을 하는 것으로 알려진 내분비 교란 물질인 비스페놀-A(BPA)가 없는 뚜껑을 선택하십시오(10).

깨지지 않는 한, 이러한 용기는 플라스틱 수명의 3.5배를 가지며, 폐기 시 재활용이 가능하여 플라스틱이 환경에 미치는 부정적인 영향을 줄입니다(11).

식품 등급 스테인리스 스틸은 내구성이 뛰어나고 녹슬지 않으며 내열성이 있어 식품 보관에 안전한 선택입니다. 또한 재사용 및 재활용이 가능합니다.

스테인레스 스틸 도시락 도시락은 널리 사용 가능하지만 대부분의 제품은 잠글 수 있는 강철 클립이 있는 실리콘 밀봉 또는 다채로운 BPA가 없는 식품 안전 실리콘 뚜껑을 통해 누출 방지를 위해 실리콘을 사용합니다.

밀가루, 곡물, 향신료와 같은 대량 식품을 보관하기 위한 스테인리스 스틸, 밀폐 뚜껑이 있는 유리 저장 용기는 두 가지 장점을 모두 제공합니다.

대나무는 생분해성이고 내구성과 내열성이 뛰어나 식품 포장에 바람직한 특성을 많이 가지고 있습니다(12).

대나무 함유 식품 포장에는 대나무 뚜껑이 달린 조리대 유리병, 대나무 뚜껑이 달린 플라스틱이 없는 휴대용 도시락, 대나무 빵 상자, 대나무 서빙 그릇이 포함됩니다.

대나무나 다른 식물 섬유로 만든 식품 용기는 유리나 스테인리스 스틸보다 내구성이 떨어지며 쉽게 마모되고 찢어질 수 있다는 점을 명심하세요.